Aguettaz et fils
BIENVENUE SUR L’EXPLOITATION
Notre exploitation est située à la fois sur les coteaux et en fond de vallée, à 360 m d’altitude et s’étend sur 150 hectares décomposés en 100 hectares d’herbe et le reste en surface de culture pour céréales, blé et maïs.
20 hectares sont situés autour des bâtiments.
Je suis naisseur et engraisseur avec un cheptel total de 200 vaches
de race charolaise.
Je suis aidé par un salarié.
J’élève mes bêtes durant environ 3 ans ( et plus afin qu’elles deviennent des génisses tendres etgouteuses).
Les vaches sont suivant les périodes de l’année nourries d’herbe naturelle, de foin, de maïs et de céréales certifiées sans OGM. L’été, le troupeau monte en alpage en Maurienne : les génisses à Valoire et les vaches à St Julien Montdenis; elles y restent environ plus de 4 mois. Pour l’engraissement descompléments en tourteaux de lin (riche en Oméga 3) leurs sont apportés et toujours garantis sans OGM.
LISTE DES PRODUITS PROPOSES A LA VENTE
Les viandes que je vous propose sont toutes issues de mon exploitation.
Vous les trouverez sur nos étals tout au long de l’année :
– Sous vide en format 2 morceaux pour les steacks, en portions, pour les autres morceaux.
– Des découpes spéciales peuvent être faites, mais sur commande.
Je garantis le lieu, la date de naissance de la bête.
Ainsi, la traçabilité de mes produits est possible de la naissance de l’animal à sa vente.
L’abattage, quant à lui, se fera dans l’abattoir régional de Beaufort.
Où sommes-nous ?
TELEPHONE
04 79 44 20 15 – 06 83 23 23 02