La Grange à Dime (EARL)
BIENVENUE A LA FERME
Notre exploitation est située à Ugine dans le Val d’Arly, au sud du bassin de production de l’AOC Reblochon, à une dizaine de kilomètres d’ Albertville. Nous possédons un cheptel d’une soixantained’animaux :
40 vaches laitiers de race Abondance principalement et 20 génisses pour le renouvellement.
100 ha de surface en herbe sont nécessaires pour nourrir notre troupeau.
Les génisses et les vaches taries passent l’ été à l’alpage sur 50 ha. Les vaches laitières pâturent 18 hectares sur Ugine et Marlens pendant la période estivale. Les surfaces restantes servent à constituer le stock de fourrage pour l’hiver, soit 180 tonnes de foin et 60 tonnes de regain produits. L’alimentation est complétée par l’ achat de céréales et de protéines végétales sans OGM.
Nous louons à des propriétaires la quasi- totalité des surfaces que nous exploitons.
Nous sommes deux à travailler à temps plein sur l’exploitation: Patrick s’occupe de l élevage et destravaux dans les champs, moi-même de la transformation et de la commercialisation des produits. Nous employons une salariée à temps partiel.
La fabrication de fromage est faite dans notre atelier agréé aux normes européennes.Nous veillons aussi au bon respect du guide de bonnes pratiques d’ élevage : traçabilité, suivi sanitaire, bien être
des animaux…
Nous vous proposons toute une gamme de produits frais :
Lait cru,
Yaourt nature et aux fruits,
Crème fraîche,
Fromage blanc en faisselle…
Nous complétons par des fromages affinés comme le Praz Vechin, les tommettes natures, au carvi, au marc, ou de la fantaisie avec les fromages à la myrtille, à la noix, amande et cumin…
Où sommes-nous ?
TELEPHONE
04 79 37 35 61 – 06 76 06 85 79
HORAIRES D’OUVERTURE
LUNDI – MARDI – JEUDI
09h – 12h | 15h – 19h
LUNDI ET JEUDI
18h30 – 19h15
MARDI ET VENDREDI
17h – 19h