Famille Adrien Billard

La motte servolex

C’est une exploitation traditionnelle familiale de polyculture élevage des côteaux de la Motte-Servolex, reconvertie en production fruitière, viticole, et maraîchère depuis l’installation de Robert en 1985. Isabelle sa conjointe, et Adrien leur fils depuis 2008, travaillent également sur l’exploitation.

Le « terroir capricieux » : pentu, morcelé, séchant, tardif, impose la diversification, et une vente en circuit court pour assurer la sécurité et la viabilité de l’entreprise.

Quasiment toute la production est vendue directement aux consommateurs.

Dans le souci de maîtriser totalement leur produit, pour en garantir l’origine aux consommateurs, ils assurent à la ferme la fabrication des jus de fruits (pommes, poires, raisins), et la vinification.