Jésus Gallet Odile
Je fais du pain au levain, fabriqué à partir de farine demi complète bio fraichement moulue, grâce au moulin “astrié” à meule de pierre.
Ce moulin a la particularité de tourner doucement ce qui permet de garder le germe de blé et d’éviter l’oxydation de l’huile contenue dans ce germe.
J’ai un projet de culture de blés anciens. La cuisson du pain se fait dans un four construit par nos soins et chauffé au bois.
Mes différents produits : pain nature, au sésame, aux noix, amande-raisin, figue-noisette et olive noire.
Où sommes-nous ?
TELEPHONE
04 79 32 13 46
HORAIRES D’OUVERTURE
MARDI et VENDREDI
A partir de 17h