Jésus Gallet Odile 2018-02-12T15:15:26+01:00
Paysanne boulangère de notre magasin de producteurs à Gilly sur Isère / Albertville

Jésus Gallet Odile

Je fais du pain au levain, fabriqué à partir de farine demi complète bio fraichement moulue, grâce au moulin “astrié” à meule de pierre.

Ce moulin a la particularité de tourner doucement ce qui permet de garder le germe de blé et d’éviter l’oxydation de l’huile contenue dans ce germe.

J’ai un projet de culture de blés anciens. La cuisson du pain se fait dans un four construit par nos soins et chauffé au bois.

Mes différents produits : pain nature, au sésame, aux noix, amande-raisin, figue-noisette et olive noire.

Où sommes-nous ?

TELEPHONE

04 79 32 13 46

HORAIRES D’OUVERTURE

MARDI et VENDREDI

A partir de 17h